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高效液相博亚官网在三聚氰胺检测中的应用
发布时间:2017-6-26 22:09:21  文章来源:  浏览次数:310

        民以食为天,食以安为先。2008年中国毒奶粉事故是中国的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石,随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。根据公布数字,截至2008年9月21日,因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人,正在住院的有12,892人,此前已治愈出院1,579人,死亡4人,另截至到9月25日,香港有5个人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。

三鹿集团承认奶粉被三聚氰胺污染

        三聚氰胺是一种产自煤的化学物质,大多用于生产塑料以及肥料,是一种化工产品,不是食品添加剂,不能用于人的食品当中,会对人的身体健康以及生命安全造成非常严重的损害,“三鹿奶粉”就给我们敲响了警钟。为守护百姓“舌尖上的安全”,食品分析的重要性日益显著。
        目前检测三聚氰胺的方法主要有高效液相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-串联质谱法等。其中,液相色谱法不用衍生,但灵敏度较低且无法提供结构信息;气相色谱-质谱法能够进行确证分析,但需要衍生化,比较繁琐;液相色谱—串联质谱法有着选择性强、灵敏度高以及特异性好的特点,能够快速地对三聚氰胺定性与定量,是三者中相对适合的三聚氰胺分析方法,已成为大家广泛应用的检测法。 

高效液相博亚官网在三聚氰胺检测中的应用

        鸡蛋是人们生活中日常食用的营养食品之一,为了保证鸡蛋的食用的安全,去建立一种快速而有效的检测鸡蛋中三聚氰胺残留的分析方法是非常必要的。我们可以利用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),优化液相色谱条件和质谱条件,建立鸡蛋中三聚氰胺残留的确证和定量测定方法。
        三聚氰胺是塑料制品生产的添加剂,有研究表明,如果以塑料制品为食品包装材料,正常情况下,三聚氰胺可能会从食品包装材料游离进入食品中去,食用后会对人的身体造成危害,我们可以用反相高效液相色谱法对金属罐内壁涂层浸泡液迁移出的三聚氰胺进行检测。
        中国有着巨大的乳类消费市场空间,而且已经成为全球市场的一部分,乳业发展将面临国际上极大的挑战。食品安全检测大于天,在食检上,各大食品企业及食药监局都要严格把控每一关,严格按照我国对其使用范围和使用量的限定标准,保证食品安全,确保百姓的身体健康,做好食品安全的“守门人”。

 

如有食品分析检测相关需求请致电博亚官网027-85518521。